Mengirim buah segar ke luar kota memang bukan perkara mudah. Sebab, buah cenderung mudah rusak, cepat busuk, dan dapat kehilangan kualitasnya dengan cepat.
Jika tidak ditangani dengan benar, buah yang dikirim bisa tiba di tujuan dalam kondisi tidak layak konsumsi, mengecewakan pembeli, dan ujung-ujungnya merugikan penjual.
Karena itu, diperlukan strategi khusus yang efektif agar buah tetap dalam kondisi prima saat sampai di tujuan. Mulai dari pemilihan buah, teknik pengemasan, hingga cara pengiriman, setiap langkahnya sangat menentukan keberhasilan.
Faktor yang Menyebabkan Buah Cepat Rusak Saat Dikirim
1. Suhu Tidak Tepat
Setiap buah memiliki rentang suhu idealnya masing-masing. Menurut jurnal Effect of Postharvest Treatment Techniques on Characteristic of Mango cv. Gedong oleh Ira Mulyawanti dkk (2020), jika suhu terlalu panas, proses pematangan akan berlangsung lebih cepat, menyebabkan buah menjadi lembek dan busuk.
Sebaliknya, mengutip jurnal Effect of Containers and Different Storage Temperatures on Sapodilla (Manilkara zapota L.) Maturity oleh Rafif dkk (2021), suhu yang terlalu dingin dapat menyebabkan chilling injury, yakni tekstur dan rasa buah menjadi rusak. Sirkulasi udara yang buruk di dalam kemasan atau kendaraan pengangkut juga akan membuat panas terperangkap, sehingga mempercepat kerusakan.
2. Pengemasan yang Tidak Efisien
Kemasan berfungsi sebagai pelindung fisik dan penjaga kondisi buah. Kemasan yang terlalu tipis atau lunak akan membuat buah mudah penyok, memar, atau pecah saat terjadi benturan.
Selain itu, kemasan yang tidak memiliki lubang ventilasi akan menyebabkan buah berkeringat dan menciptakan lingkungan lembap yang disukai jamur dan bakteri. Penggunaan bahan yang tidak higienis juga dapat menyebabkan kontaminasi silang.
3. Durasi Pengiriman yang Berlebihan
Buah memiliki masa simpan terbatas. Semakin lama waktu yang dihabiskan di perjalanan, maka semakin besar pula risiko buah mengalami pembusukan atau pematangan berlebihan.
Tanpa perlakuan khusus, seperti pendinginan atau penggunaan bahan pengawet alami, buah yang dikirim dalam jarak jauh atau memakan waktu lama akan tiba dalam kondisi tidak layak.
4. Penanganan yang Tidak Hati-hati
Bagaimana buah diperlakukan selama proses logistik juga sangat menentukan. Buah yang dibanting, ditumpuk terlalu tinggi, atau terkena guncangan terus-menerus selama di perjalanan akan mengalami kerusakan fisik.
Selain itu, kebersihan kendaraan pengangkut yang kurang terjaga juga dapat menjadi sumber kontaminasi bakteri atau jamur.
Baca Juga: Box Pendingin untuk Buah & Sayur – ALVAboard
Cara Kirim Buah ke Luar Kota Agar Tetap Segar
1. Pilih Buah dengan Kematangan Tepat
Buah yang terlalu matang akan sangat rentan mengalami kerusakan selama perjalanan, sedangkan buah yang terlalu mentah berisiko tidak akan matang sempurna saat sampai di tujuan.
Sebaiknya, pilih buah yang sudah cukup matang, tetapi masih keras. Tidak terlalu lembek, dan bebas dari cacat fisik seperti memar, goresan, atau busuk. Buah apel, jeruk, atau salak lebih aman dikirim daripada buah bertekstur lembut seperti mangga matang atau stroberi.
2. Gunakan Kemasan yang Tepat
Kemasan berfungsi sebagai pelindung utama. Gunakan box bermaterial kokoh seperti PP Board dari ALVAboard yang kuat agar buah tidak mudah penyok. Untuk perlindungan ekstra, Anda bisa membungkus setiap buah satu per satu dengan jaring busa (foam netting).
Jika mengirim beberapa buah dalam satu kotak, gunakan sekat atau partisi kardus untuk memisahkan setiap buah agar tidak saling bergesekan atau menekan.
3. Berikan Ventilasi dan Sirkulasi Udara
Buah yang dikemas rapat tanpa sirkulasi udara akan menghasilkan kelembapan, sehingga mempercepat proses pembusukan. Pastikan kemasan luar memiliki lubang ventilasi yang cukup agar udara bisa keluar-masuk.
Jangan menumpuk buah terlalu padat di dalam kotak, ya. Biarkan ada sedikit ruang di antara buah-buahan untuk sirkulasi udara.
4. Tambahkan Pendingin (Ice Gel atau Cold Pack)
Untuk menjaga suhu tetap stabil, terutama saat pengiriman memakan waktu lebih dari satu hari, tambahkan ice gel atau cool pack di bagian atas atau samping kotak di mana panas cenderung terperangkap.
Kemudian, pilih layanan pengiriman yang cepat (seperti layanan next-day) untuk meminimalkan waktu tempuh, khususnya kalau buah yang Anda kirim sangat mudah rusak.
ALVAboard: Packaging untuk Pengiriman Buah
ALVAboard, produsen papan polypropylene (PP board) terkemuka, menawarkan alternatif kemasan modern yang sangat ideal untuk pengiriman buah-buahan.
Dengan berbagai keunggulan dibandingkan kardus biasa, ALVAboard memastikan buah sampai ke tangan konsumen dalam kondisi terbaik.
Layanan pengiriman terpercaya seperti Paxel pun telah mempercayakan ALVAboard untuk menjaga kualitas produk selama proses logistik mereka.
Keunggulan Menggunakan ALVAboard untuk Kirim Buah
1. Food Grade
Material polypropylene sudah tersertifikasi FDA Food Grade dan BPOM. Sertifikasi ini menjamin bahan tersebut aman untuk bersentuhan langsung dengan produk makanan, termasuk buah-buahan, tanpa risiko adanya transfer zat kimia berbahaya.
Dengan demikian, kesegaran dan keamanan buah tetap terjaga sejak dari pengepakan hingga sampai ke tangan konsumen.
2. Higienis
Permukaan ALVAboard tidak berpori mencegah penyerapan kotoran, cairan, dan bakteri atau jamur yang dapat mempercepat pembusukan.
Kemasan ini juga mudah dibersihkan dan dicuci untuk digunakan kembali, sehingga memastikan standar kebersihan yang tinggi pada setiap pengiriman.
Terlebih lagi, materialnya yang bebas bau memastikan aroma alami buah tidak terkontaminasi oleh bau dari kemasan.
3. Tahan Air & Kelembapan
Material PP Board tahan air, berbeda dengan kardus yang mudah hancur atau lembek saat basah.
Keunggulan ini memastikan kemasan tidak akan rusak akibat tumpahan air atau kelembapan dari produk itu sendiri, sehingga tumpukan barang tetap kokoh dan tidak roboh selama proses pengiriman.
Selain melindungi dari air yang berasal dari buah, ALVAboard juga menjaga produk dari kelembapan eksternal, seperti hujan atau udara lembap yang dapat memicu pertumbuhan jamur.
4. Ringan tapi Kuat
Karena ringan, box ALVAboard tidak menambah beban pengiriman. Keunggulan ini sangat terasa dalam menekan biaya logistik, terutama untuk pengiriman dalam jumlah besar atau untuk tujuan jarak jauh.
Walaupun ringan, ALVAboard memiliki struktur berongga yang memberikan kekuatan tekan dan daya tahan benturan. Desain ini memastikan kemasan mampu menahan tumpukan berat tanpa penyok atau rusak.
Hasilnya, buah di dalamnya terlindungi maksimal dari risiko tertindih, terjatuh, atau terbentur selama proses sortir dan transportasi.
5. Bisa Dikustom
Berkat tekstur permukaannya yang datar dan mulus, ALVAboard dapat dikustom sesuai kebutuhan, baik dari segi ukuran, bentuk, warna, maupun desainnya.
Hal ini tak sekadar memberikan tampilan kemasan yang lebih profesional, tetapi juga berperan dalam menguatkan branding bisnis di mata pelanggan.
6. Bisa Digunakan Berulang Kali
Berbeda dengan kardus sekali pakai, ALVAboard dapat dicuci dan digunakan kembali hingga berulang kali.
Keunggulan ini membuat ALVAboard lebih hemat biaya jangka panjang, sekaligus menunjang penerapan operasional bisnis yang lebih peduli terhadap kelestarian lingkungan.
Baca Juga: 5 Cara Packing Buah yang Aman untuk Ekspor!
Jaga Pengiriman Buah Tetap Aman dengan ALVAboard!
Kesimpulannya, mengirim buah ke luar kota membutuhkan strategi cermat, terutama pemilihan kemasan yang tepat. Sebab, jika kemasan yang digunakan mudah rusak, maka risiko buah tertindih, busuk, dan terkontaminasi selama perjalanan akan sangat tinggi.
Untuk menjawab masalah tersebut, box PP Board dari ALVAboard hadir sebagai solusi kemasan terbaik bagi bisnis buah yang mengutamakan higienitas dan daya tahan untuk menjaga kualitas produk hingga ke tujuan akhir.
Ingin meningkatkan keamanan pengiriman buah Anda? Yuk, hubungi kami sekarang melalui WhatsApp untuk konsultasi dan dapatkan penawaran terbaik!
